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Persicaria odorata
POLYGONACEAE Persicaria odorata, Coriandre Thaï ou Coriandre vietnamienne Petite persicaire à fleurs blanc-rose et à feuillage marginé de pourpre. Très aromatique et utilisée dans la cuisine asiatique. L'odeur se rapproche de notre coriandre, qui elle est annuelle et difficile de culture car elle monte très vite en graine. Cette persicaire vous permettra...
Pelargonium graveolens
GERANIACEAE Pelargonium graveolens, Géranium rosat ou Géranium odorant Plante vivace très aromatique jusqu'à -7°, comme une Aloysia citriodora (verveine), à planter dans un coin sec et ensoleillé et couvrir de feuilles en cas d'hiver froid. Les feuilles aromatisent confitures, sirops, et boissons. Son essence distillée produit une huile essentielle très...
Stevia rebaudiana
ASTERACEAE Stevia rebaudiana, Stévia ou Plante à sucre Plante gélive sous nos contrées (-7°), il faut la protéger l'hiver ou la cultiver comme annuelle. Les feuilles de stévia contiennent de la stévioside, une substance qui se révèle 250 à 300 fois plus sucrée que le saccharose. Un goût rappelant un peu celui de la réglisse (Glycyrrhiza glabra). A...
Saponaria officinalis 'Rosea Plena'
CARYOPHYLLACEAE Saponaria officinalis 'Rosea Plena' ou Saponaire rose ou Herbe à foulon ou Savon Rhizome, tige et feuilles contiennent des saponines qui, une fois bouillies dans l'eau, donnent un liquide savonneux apprécié pour rénover les tissus délicats. Les fleurs à odeur douce et pénétrante de framboise et de girofle, se mangent en salade et étaient...
Helichrysum angustifolium 'Dwarf Curry'
ASTERACEAE Helichrysum angustifolium 'Dwar Curry' ou Helichryse / Plante curry / Immortelle Cet Helichryse forme un petit arbuste de feuillage gris qui permet de faire ressortir les feuillages verts.Bonne odeur de Curry dès qu'il est effleurer ou que le vent le traverse.Adore les terrain drainé, talus. Forme plus compact que Helichrysum italicum Tailler...
Lavandula angustifolia
LAMIACEAE Lavandula angustifolia ou Lavande fine / Lavande officinale / Lavande vraie Du latin "lavare":laverPlante aromatique de montagne, utilisée en tisane contre les migraines, pour les digestions difficiles, les vertiges. Plante calmante et sédative. Son essence donne une huile essentielle très prisée.Un grand classique des bordures et des...
