POLYGONACEAE Rheum rhabarbarum ou Rhubarbe C'est une plante à rhizome épais avec des feuilles dotées d'un long pétiole. En début d'été, bouquets denses de petites fleurs blanc-verdâtre sur une haute tige ramifiée. Les pétioles sont comestibles et faiblement laxatifs, le rhizome purgatif est utilisé contre la constipation; à faible dose son astringence...

PAPAVERACEAE Romneya coulteri ou Pavot en arbre Originaire du Nord-Ouest du Mexique

LAMIACEAE Rosmarinus lavandulaceus 'Capri' ou Romarin retombant Ce romarin rampant permet de créer des cascade aux fleurs bleues lorsqu'il est planter sur le bord d'un muret ou en pot.Plante mellifère. Hauteur: 50 cm Floraison: Mai à Juin

LAMIACEAE Rosmarinus officinalis ou Romarin C'est un arbuste dense, sempervirent, aromatique, à feuilles résineuses en aiguille. Herbe condimentaire de la cuisine méditerranéenne, elle est antiseptique, ainsi qu'antioxydante : elle conserve la nourriture . En infusion, c'est une plante du foie (cholérétique et cholagogue) et du système respiratoire....

LAMIACEAE Rosmarinus officinalis 'Prostatus' ou Romarin officinal rampant Ce romarin possède les mêmes vertus que le classique (sphère digestive, respiratoire, et ostéo-articulaire). C'est une belle plante de rocaille et de jardin sec. Hauteur : 30 cm Floraison : Mai-Juin

RUTACEAE Ruta graveolens 'Jackman's Blue' ou Rue des jardins Sous-arbrisseau aromatique sempervirent, aux feuilles bleuâtres profondément lobées et aux fleurs jaunes en été. C'est l'herbe fine qui donne son goût au Tzatziki grec et à la Grappa. Les feuilles sont amères, riches en fer et en minéraux, elles donnent un gout musqué. Stimulante mais abortive,...

LAMIACEAE Salvia officinalis ou Sauge ou Herbe sacrée Salvia vient du latin "salvare" qui veut dire "sauver" "guérir". En cuisine elle est indispensable à la plupart des plats méridionaux, elle convient aux viandes et spécialement au porc, dont elle permet de digérer les graisses. En phytothérapie, elle est tonique, stimulante, stomatique, emménagogue,...

LAMIACEAE Salvia officinalis 'Tricolore' ou Sauge Tricolore Son feuillage est différent de la sauge classique, mais c'est la même utilisation condimentaire et médicinale. Pour les amoureux de contraste de feuillages, à utiliser aussi bien en massif qu'au jardin aromatique. Hauteur : 50 cm Floraison : Mai à Juin

LAMIACEAE Salvia officinalis 'Aurea' ou Sauge officinale dorée Feuillage joliment marbré de jaune et de vert. Même utilisation condimentaire et médicinale que la sauge officinale classique. Hauteur : 60 cm Floraison : Mai à Juillet

CARYOPHYLLACEAE Saponaria officinalis 'Rosea Plena' ou Saponaire rose ou Herbe à foulon ou Savon Rhizome, tige et feuilles contiennent des saponines qui, une fois bouillies dans l'eau, donnent un liquide savonneux apprécié pour rénover les tissus délicats. Les fleurs  à odeur douce et pénétrante de framboise et de girofle, se mangent en salade et étaient...

LAMIACEAE Thymus serpyllum herba-barona ou Herbe barone Buisson aromatique tapissant et rampant à action sédative. L'Herba barona est originaire de Corse, elle porte des feuilles d'un vert un peu grisâtre sur des tiges molles. A planter en terrain sec, drainant et ensoleillé. Pour collectionneur de thyms, jardins aromatiques et rocailles. Hauteur : 5 cm...

LAMIACEAE Thymus vulgaris ou Thym ou Farigoule En cuisine, le thym fait partie du bouquet garni et aide à la digestion des corps gras. L'huile essentielle de thym est stimulante et antiseptique. L'infusion de sommités fleuries est utile en cas de maux de gorge. Le thym vulgaire aime les terrains drainants, chauds et secs. Hauteur : 20 cm Floraison :...