PAPAVERACEAE Romneya coulteri ou Pavot en arbre Originaire du Nord-Ouest du Mexique

LAMIACEAE Rosmarinus lavandulaceus 'Capri' ou Romarin retombant Ce romarin rampant permet de créer des cascade aux fleurs bleues lorsqu'il est planter sur le bord d'un muret ou en pot.Plante mellifère. Hauteur: 50 cm Floraison: Mai à Juin

LAMIACEAE Rosmarinus officinalis ou Romarin C'est un arbuste dense, sempervirent, aromatique, à feuilles résineuses en aiguille. Herbe condimentaire de la cuisine méditerranéenne, elle est antiseptique, ainsi qu'antioxydante : elle conserve la nourriture . En infusion, c'est une plante du foie (cholérétique et cholagogue) et du système respiratoire....

LAMIACEAE Rosmarinus officinalis 'Prostatus' ou Romarin officinal rampant Ce romarin possède les mêmes vertus que le classique (sphère digestive, respiratoire, et ostéo-articulaire). C'est une belle plante de rocaille et de jardin sec. Hauteur : 30 cm Floraison : Mai-Juin

POLYGONACEAE Rumex sanguineus ou Oseille rouge Cette magnifique oseille aux feuilles vert frais nervurées de rouge pourpre égayera votre jardin aromatique dès les premières lueurs du printemps. Son usage condimentaire est le même que celui d'une oseille classique. Attention : les personnes arthritiques ou souffrant de calculs rénaux doivent l'éviter....

RUTACEAE Ruta graveolens 'Jackman's Blue' ou Rue des jardins Sous-arbrisseau aromatique sempervirent, aux feuilles bleuâtres profondément lobées et aux fleurs jaunes en été. C'est l'herbe fine qui donne son goût au Tzatziki grec et à la Grappa. Les feuilles sont amères, riches en fer et en minéraux, elles donnent un gout musqué. Stimulante mais abortive,...

LAMIACEAE Salvia officinalis ou Sauge ou Herbe sacrée Salvia vient du latin "salvare" qui veut dire "sauver" "guérir". En cuisine elle est indispensable à la plupart des plats méridionaux, elle convient aux viandes et spécialement au porc, dont elle permet de digérer les graisses. En phytothérapie, elle est tonique, stimulante, stomatique, emménagogue,...

LAMIACEAE Salvia officinalis 'Tricolore' ou Sauge Tricolore Son feuillage est différent de la sauge classique, mais c'est la même utilisation condimentaire et médicinale. Pour les amoureux de contraste de feuillages, à utiliser aussi bien en massif qu'au jardin aromatique. Hauteur : 50 cm Floraison : Mai à Juin

LAMIACEAE Salvia officinalis 'Aurea' ou Sauge officinale dorée Feuillage joliment marbré de jaune et de vert. Même utilisation condimentaire et médicinale que la sauge officinale classique. Hauteur : 60 cm Floraison : Mai à Juillet

LAMIACEAE Salvia sclarea 'Vatican White' ou Sauge sclarée blanche Elle a la même utilisation en phytothérapie et en parfumerie que la sauge classique. Elle se caractérise par de longs épis très aromatiques de fleurs blanches visqueuses. Salvia sclarea 'Vatican White' est à utiliser en massif, au jardin aromatique ou en prairie sauvage car cette sauge se...

CARYOPHYLLACEAE Saponaria officinalis 'Rosea Plena' ou Saponaire rose ou Herbe à foulon ou Savon Rhizome, tige et feuilles contiennent des saponines qui, une fois bouillies dans l'eau, donnent un liquide savonneux apprécié pour rénover les tissus délicats. Les fleurs  à odeur douce et pénétrante de framboise et de girofle, se mangent en salade et étaient...