Stachys officnalis ou Stachys officinal

SAXIFRAGACEAE Ce Bergenia à la floraison mauve violette est très résistant au sec. Son nom vient de sa couleur de son feuillage rougeâtre vif à l'automne et l'hiver.

APIACEAE Angelica archangelica ou Angélique officinale Cette très grande plante demande un sol frais, très meuble non argileux, et bien exposé.Elle vie trois ans avant de fleurir en ombelles sphériques blanc vert et de se ressemer abondamment.Pour massif de plantes hautes et jardins aromatiques.Toute la plante a un gout fort. Les feuilles se mangent en...

POLEMONIACEAE Ce phlox est odorant et possède une floraison blanche avec un œil carminé. Hauteur : 80cm Floraison: Juillet à Août

POLYGONACEAE Rumex acetosa ou Oseille Cette plante a de hautes tiges portant des feuilles en fer de lance, d'un vert frais. En été  elle se pare d'épis floraux rouges et verts. Les feuilles au gout acidulé relèvent salades, potages, sauces, omelettes, viandes, poissons et volailles.Elles se cuisent comme des épinards, mais en changeant l'eau en cours de...