LAMIACEAE Hyssopus officinalis 'Aristatus' ou Hysope naine Plante plus compact que l'espèce type.C'est une plante sacrée des hébreux, décrite dans l'ancien testament, et vénérée depuis lors.Utilisées en tisane, les sommités fleuries sont utiles en cas de bronchite, d'angine et d'amygdalite.Au jardin, sa culture pour l'usage médicinal et condimentaire peut...

LAMIACEAE Salvia greggii violette ou Sauge violette

LAMIACEAE Salvia officinalis 'Icterina' ou Sauge officinale panachée Très jolie sauge, ressemblant à Salvia officinalis "Aurea", mais au port plus étalé, voir couvre-sol. Plante lumineuse, à accueillir au jardin aromatique aussi bien qu'en massif de plantes de terrains secs et ensoleillés. Hauteur : 50 cm Floraison : Mai-Juin

LAMIACEAE Salvia officinalis 'Purpurascens' ou Sauge officinale pourpre Même utilisation condimentaire et médicinale que la Sauge officinale classique. Elle a un beau feuillage persistant pourpre à utiliser comme écrin pour mettre en valeur les floraisons aux tons mauves, roses et violettes... Hauteur : 70 cm Floraison : Mai-Juin

LAMIACEAE Salvia sclarea ou Sauge sclarée Cette plante est remarquable entre toutes les sauges par ses épis de fleurs d'un rose très pale, visqueux, glanduleux et fortement aromatiques. Elle a de grandes feuilles velues, pétiolées en forme de cœur, vert-grisâtre, très bosselées, ridées. La sauge sclarée, répandue dans le midi, y est cultivée en grand pour...

ROSACEAE Sanguisorba officinalis 'Tanna' ou Pimprenelle Plante à rhizome rampant, bonne couvre-sol à floraison rouge. Mêmes propriétes medicinales que la rose. Hauteur : 70 cm Floraison : Juin-Juillet

LAMIACEAE Satureja montana, Sarriette des montagnes, Herbe au satyre ou Poivre d'âne Plante très aromatique et persistante, à odeur et saveur poivrée et épicée. Elle parfume traditionnellement haricots, fèves, truites, salamis, sauces au raifort. En phytothérapie la sarriette est tonifiante, stimulante, antiseptique et aphrodisiaque. Indispensable au...