MALVACEAE Althaea officinalis ou Guimauve Graines, fleurs et jeunes feuilles parfument les salades. La racine séchée est utilisée comme bâton pour les dents des nourrissons. La guimauve contient des mucilages émollients qu'on utilise en tisane pour les toux sèches et pour les irritations intestinales et stomacales. Les sucres naturels des racines...

CARYOPHYLLACEAE Minuartia stellata ou Alsine en étoile

ASTERACEAE Artemisia abrotanum ou Aurone Armoise très aromatique, buissonnante, portant des feuilles semi-persistantes,filamenteuses, et de petites sommités denses de fleurons jaunes en été.Les feuilles dégagent un fort parfum de "Cola"ou de"Pepsi" (du latin peptique: digestif)!La tisane de feuilles, tonique et digestive est administrée aux enfants pour...

ASTERACEAE Artemisia absinthium ou Absinthe / Herbe aux vers Armoise aromatique à croissance rapide, très amère utilisée dans le vermouth et en liqueur.La distillation est interdite en France.L'infusion de feuilles tonifie le foie, la vésicule biliaire et détruit les vers.Au jardin s'est une très bonne auxiliaire car elle éloigne plusieurs parasites des...

ASTERACEAE Artemisia dracunculus ou Estragon / Armoise du dragon Armoise caduque indispensable à la cuisine française. La feuille contient de l'iode, des sels minéraux et des vitamines A et C. Utilisée en tisane pour ouvrir l'appétit et bien digérer.Au jardin elle trouvera sa place au milieu de vos fines herbes et aromatiques. Préférer une installation au...