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APIACEAE Foeneculum vulgare ou Fenouil Plante à racine épaisse, ombelles de fleur au milieu de l'été. Toute la plante a une saveur anisée.Les graines en infusion favorisent les montées de lait maternel, et aident à la digestion.Au jardin cette plante vaporeuse pourra etre utilisée comme écran entre plusieurs endroits, créant des ambiances...

ASTERACEAE Appelé aussi Boule azurée, Oursin à têtes rondes Cet Echinops est plus blanc que Echinops ritro.Il Pousse dans les éboulis et prairies sèches du bassin méditerranéen, Europe centrale.Floraison semblable à une sphère épineuse. Idéal en bouquets Hauteur: 120 cm Floraison: Juin à Août

ASTERACEAE Echinops ritro ou Chardon bleu ou  Azurite Feuillage vert sombre, argenté au revers. Fleurs bleues en forme de globe, plus petites que chez Echinops bannaticus. Floraison longue et adaptée aux fleurs coupées, fraiches ou sèches. Hauteur: 120 cm Floraison: Juin à Août

BORAGINACEAE Symphytum officinalis ou Grande consoude Dotée d'une profonde racine pivotante, cette plante contient calcium, potassium, phosphore et de l'allantoïne, qui hâtent le renouvellement des cellules des muscles endommagés et des os fracturés. On en fabrique un baume réservé à l'usage externe. Attention, car elle contient également des alcaloïdes...

PAPAVERACEAE Romneya coulteri ou Pavot en arbre Originaire du Nord-Ouest du Mexique